8 (499) 281 63 65
 Время работы: Пн-Вс 10-19

 Мы перезвоним!

Нерка стейк с/м в/у

Нерка стейк с/м   в/у  Don Kreveton ~0,7кг*8 шт (Россия)
(0)
616 руб.
вид обработки
с/м
Вид разделки
стейк
Базовая единица
кг
Расфасовка
~0,7кг*8 шт

Цена 880 руб. за 1 кг

Количество
- + кг Купить
Полное описание

Ценная промысловая рыба нерка относится к семейству лососевых. Известно, что лосось называют красной рыбой, но именно нерка может называться так по праву: когда эта рыба идёт на нерест, то становится ярко-красной снаружи, а её голова приобретает зелёный цвет, хотя в остальное время она имеет обычную для лососей, серебристую окраску.
Мясо у нерки тоже яркого, насыщенного красного цвета: она питается особыми, мелкими, но довольно жирными рачками из подкласса веслоногих – калянидами. Эти рачки также ярко-красные, и их пигменты окрашивают ткани нерки – этим она заметно отличается от других лососевых, у которых мясо обычно розовое.
Благодаря такому гурманскому питанию, и вкус у нерки другой, более насыщенный и богатый, кажущийся некоторым людям не совсем привычным, так что из её мяса готовят не только деликатесы, но и всевозможные экзотические блюда.
Водится нерка в Тихом океане, поэтому ловят её в восточных морях России - например, в Охотском, хотя американцам повезло больше: у их берегов нерка плавает в изобилии

  • Комментарии
Загрузка комментариев...